料理・調理師・インストラクター　主婦業に磨きをかければプロも夢じゃない！
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食卓は家族のエネルギー源。ちょっとしたコツで美味しさも健康力もUPする
学び期間の目安
３ヵ月〜１年
受講料の目安
２万円〜19万5000円
通信講座でできること
料理の講座では包丁の使い方から習得し、ゆでる、煮るなどの調理法ごとにコツをマスター。教材はレシピが満載なので、料理の腕を上げながらレパートリーも増えていくはず。毎日の主婦業のなかでプロの技を磨けるのがうれしい。また調理師試験合格を目指す講座では、本試験の出題傾向に合わせて教材が研究されているので効率的に学べる。食育の講座は社会へでるきっかけにも。
料理のおケイコって
STEP1 道具の使用法から
 包丁の使い方、分量の計り方、出汁の取り方、ゆでる・煮る・焼く・炒めるなど調理別のコツをマスター。
STEP2 調理にチャレンジ
 いずれの講座も300〜500種ものレシピが満載なので、毎日の食卓で実践を。お弁当やスイーツの作り方もラインナップ。
STEP3 目的にあった調理法を
 栄養学も学習しながら生活習慣病を予防する食卓、ダイエットや美肌におすすめの食卓などに取り組んでいく。
さらにこんなことまで！
・家庭料理のほかフレンチ、薬膳、メタボリックシンドロームを予防するメニューを習得できる講座も・スクーリング・メールやファックスで疑問に対応
修了後は…
こだわりのレストランをオープンしたり、料理教室を開いたり。食育指導士として保険センター、栄養士会、食生活改善推進委員会、NPOなどで活躍する人も増えている。
 
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