食育・食関連ほかのスキル&資格

文部科学省認定講座。合理的な食生活を基礎から学ぶ
毎日の食事で「食育」を実践できる
栄養と料理一般講座


通信講座(添削あり) スクーリング
女子栄養大学社会通信教育部

代表住所: 東京都豊島区駒込3-24-3    お問い合わせ先(電話): 03-3917-9657
URL: http://www.eiyo.ac.jp/fuzoku/shogai/



送付物
テキスト3冊(練習問題付)、機関紙、※補助教材(食品成分表・特製計量カップスプーン・栄養と料理基本カード等)は別売りです
講座の特徴
自分のライフスタイルに合わせた食生活を学びたい方に最適な講座。四群点数法を使って、「何を、どれだけ、どのように食べるか」を学びます。家族の健康管理やダイエット、生活習慣病対策にもピッタリ!科学的な理論に基づいて学ぶので、「食育」の基礎も身につきます。優秀な成績の方には、文部科学大臣賞が授与されます。
カリキュラムの特徴
3冊のテキストを使い3科目を並行して学習。「料理の基本」は調味の仕方などの基礎知識、「日常食の料理」は192枚の料理カードと一緒に料理やお菓子をおいしく作るコツ、「よい食事の計画」は献立作成を学べます。提出した課題報告書は、初めて包丁を持つ方でも料理の腕が着実に上がるようアドバイスをしてくれます。
費 用 3万6,750円
費用補足 補助教材は別途6,250円。(金額は変更になる場合あり)
支払い例 月々 6,400円X5回+初回6,514円
標準学習期間 6 ヵ月
標準学習ペース 1時間30分/日 2日/週
添削回数 6回
期間延長 無料延長2ヵ月、有料延長あり
月に1回開催のスクーリングでは、塩分計算やカロリー計算などを学びながら調理実習。同じ目標の仲間に出会えるいい機会です